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Apfelmelasse

Überwältigter Geschmack

Zusammenfassung

Ettiketierung Apfelmelasse
Produktform Flüssig
K Durchschnittlich 10 g/kg ds
Fe Durchschnittlich 90 mg/kg ds
Apfelsäure > 1,5%
Haltbarkeit 6 Monate
Aufbewahrung Kühl und trocken
Apfelmelasse ist ein Nebenprodukt in der Zubereitung von Äpfel bis Dicksaft. Die dunkelbraune Flüssigkeit erhält mehr Fructose und weniger Glucose als  zum Beispiel die Zuckerrübe- oder Zuckerrohrmelasse. Ein weiteres Plus ist dass der Anteil an Eisen und Kalium in diesen Produkten niedriger ist.

Welche Wirkung hat Apfelmelasse?

Apfelmelasse ist ein sehr gutes Substitut für Zuckerrohrmelasse. Apfelsäure in der Melasse stimuliert die Entstehung von gutartigen Bakterien bei den Tieren. Eine dieser Bakterien ist Selenomonas ruminantium. Diese Bakterie setzt Milchsäure bei Kühen in Propionsäure um. Dies kann eine Blinddarmversäurerung hervorrufen.

 

Außerdem stimulieren die Apfelsäuren die Milchproduktion und die Tätigkeit des Blinddarms. Apfelmelasse sorgt für einen niedrigen glycogemischen Wert im Pferdefutter im Vergleich mit Zuckerrübe- und Zuckerrohrmelasse. Die Säure von Apfelmelasse hat darüber hinaus einen positiven Einfluss auf die Darmflora.

Eigenschaften von Apfelmelasse

Durch niedrige Viskosität ist die Apfelmelasse einfach zu verarbeiten. Der Anteil von Eisen und Kalium ist deutlich niedriger als bei Zuckerruben- oder Zuckerrohrmelasse und Vinasse.

Geschmack von Apfelmelasse

Apfelmelasse ist überwältigend vom Geschmack. Hier sorgt de Anwesenheit von Fructose und in geringen maße Glucose vor.

Aufbewahrung und Gebrauch

Apfelmelasse ist nach Produktionsdatum bis zu einen halben Jahr haltbar. Das Produkt muss kühl und trocknen aufbewahrt werden: zwischen 15° und 25° Celsius und maximal 60 Prozent relative Luftfeuchtigkeit.

Lieferung

- Lieferung von durchschnittlich 25 Tonnen per Transport.
- Verkauf auf Basis von Preis per Tonne
- Lieferung läuft nach den allgemeinen Lieferbedingungen von Dacam

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